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気軽に始める発酵ライフ
おうちで簡単にぬか漬けができる容器をご紹介します。
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おうちでできる発酵生活
お味噌、お醤油、お酢など日本食には欠かせない発酵のちから。
腸内環境を調え、免疫力アップにも繋がる発酵食品は昨今注目を集めています。
手間をかけて自分で作ったお漬物は格別の味。 
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飽きのこないシンプルな
ツートンカラーのぬか鉢かさばらない四角いフォルムと、現代のライフスタイルに合ったシンプルでおしゃれなデザインで日々の発酵生活を楽しいものに。
白い蓋と黒い蓋の2色からお選びいただけます。 
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使いやすいサイズ感
初心者さんにもおすすめ約3Lの容器は1kgのぬかを使用したぬか床づくりにピッタリのサイズです。
場所を取らないスクエアタイプなので一人暮らしの方にもおすすめです。 
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冷蔵庫にもスッキリ収まります
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萬古焼の容器は発酵に欠かせない
要素がたくさん菌の活性化において大切なのは、適度な空気があること。
萬古焼のように土素材の陶器を用いることで発酵に必要な菌に好適な環境をつくることができ、美味しい漬物ができます。 
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陶器と磁器の中間
「半磁器」陶器のようななめらかさと磁器のような強度をもつ使いやすい素材です。
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セット内容
◎本体容器×1
全面コーティングされた容器では密閉によって発酵に必要な酸素が失われてしまい、悪い菌や悪臭の原因となります。
粗土を用いた萬古焼は酸素を保ち、調湿も行うので発酵にピッタりです。
〇水抜き器X1
ぬか床づくりに欠かせない水抜き器。
ぬか鉢に水分が溜まると雑菌の原因となります。
食材から出た水分を容器に溜めてぬか床を適度な水量に保ちます。
〇説明書X1
ぬか漬けづくりが初めての方でも気軽に試せる説明書付き。
常温保存、冷蔵保存のどちらでも使えるのでお好みのぬかや食材に合わせてお楽しみください。 
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伝統工芸品•萬古焼
かもしか道具店急須や土鍋で知られる三重県の萬古焼（ばんこやき)。四日市市の隣に位置する菰野町(こものちょう）に、「かもしか道具店」のオリジナルブランドを持つ山口陶器さんの窯があります。温かみがあり、どこか北欧らしい雰囲気を感じさせるため、シンプルで毎日食卓に並べても飽きのこないデザインです。
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商品について
- サイズ
- フタ：幅約26.5cm×奥約15.5cm
胴：幅約26.5cm×奥約15.5cm×高さ約11.5cm
水抜き器：直径約4.5cm×高さ約7cm
- 容量
- 約3000ml(ぬか1kg分）
- 素材
- 半磁器
- 生産地
- 日本（三重県）
- 注意事項
- こちらの商品は1点1点手作業で作られています。
釉薬の色むらや模様の入り方など商品によって個体差が生じます。
また、ひび割れに似た貫入や焼き色のムラ、鉄粉の黒いポツポツなどはやきものの特色としてお楽しみ下さいませ。
使用可能熱源
| 食器洗浄機※本体のみ | ○ |
| 電子レンジ | ○ |
| 直火※本体のみ | × |
| オーブン※本体のみ | × |
| IH | × |
| グリル※本体のみ | × |
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お取り扱いのご注意
こちらの商品は1点1点手作業で作られています。
釉薬の色むらや模様の入り方など商品によって個体差が生じます。
また、ひび割れに似た貫入や焼き色のムラ、鉄粉の黒いポツポツなどはやきものの特色としてお楽しみ下さいませ。
返品・交換について
商品が到着いたしましたら、すぐに商品をご確認下さいませ。
商品には万全を期しておりますが、万一、商品の破損等の場合には、代品と交換など対処いたしますので商品到着後7日以内にメールまたは電話にてご連絡下さいませ。
不良品について
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