-
「真っ当な食材」を選び抜いた出汁パック。
この出汁が、うちの御馳走。出汁とり生活のきっかけは、友人が送ってくれた築地市場でプロをうならせる鰹節。
それを使って出汁をとったお味噌汁の美味しさに自分でもびっくり。お椀に顔を近づけると、出汁の香りにすっぽり包まれて一口飲むと、体の隅々に直接じわーんと沁み渡るような、そんな旨味がありました。
お味噌汁ってこんなにおいしかったのか！と、嬉しい発見。
そのような経緯から鰹節仲卸店の「伏高」さんとコラボレーションさせていただくことになりました。 
-
いつものメニューは、出汁の旨味を存分に吸ってご馳走になるのです。
伏高では、「まがい物ではない食材を味わっていただきたい」という思いから、鰹節、昆布、煮干など、海のだしを中心に、「真っ当な食材」と納得できるものだけを選び集めています。
価格だけを比べれば、スーパーのものより高くなりますが、原料は厳選した素材を使い、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わうことができます。
毎日手の込んだメニューを作るのは大変。「ていねいに暮らす」とばかり言っていられないほど忙しい日はたくさんある。
でも、手順通りに自分でとった出汁があれば、お味噌汁は、ぐんと美味しく。煮物の味には、奥行きが出たみたい。おひたしだって、しっかりと味わい深い一品に。
いつものメニューは、出汁の旨味を存分に吸ってご馳走になるのです。
ぜひ「真っ当な食材」でつくられたお出汁をお楽しみください。 
-
かつお節と昆布だけで作っただしパック。
枕崎産かつお荒節と尾札部産天然真昆布だけで作っただしパックです。
だしパックは、１袋ずつ個別に気密包装しますので（右の画像）、酸化とは無縁。いつでもフレッシュな味と香りを楽しめます。
うま味調味料も化学調味料も酵母エキスもたんぱく加水分解物も一切使っておりません。
５分間煮出すだけで、極々、自然の旨味あふれるダシがとれるので、 子育てでお忙しいお母様に安心してお使いいただける「真っ当なだしパック」です。 
-
伏高の目指す「真っ当な食材」
「伏高」は、大正７年、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
昔は、どの街にも良心的な乾物屋さんがあり、良質な原料からきちんと丁寧に加工された食材が簡単に手に入りましたが、時代の流れと共に、街角の乾物屋さんが姿を消し、「真っ当な」食材を手に入れにくくなりました。
昭和から平成になる頃、三代目店主中野さんが、「まがい物ではない食材を味わっていただきたい」という思いから、鰹節仲卸を開始。
鰹節、昆布、煮干など、海のだしを中心に、「真っ当な食材」と納得できるものだけを選び集めています。 
-
商品について
- 容量
- 8g×10袋
- 素材
- かつお荒節、真昆布
- 賞味期限
- 1年
- 生産地
- 日本
- お取り扱いのご注意
- ※開封前は常温、開封後は冷蔵庫・冷凍庫で保管してください。
※商品の色はご覧頂くＰＣ環境によって多少異なりますのでご了承下さい。
-
お取り扱いのご注意
◯使い方
400mlの水に、だしパック1袋が目安です。
鍋に水を入れ沸騰したら中火にして、だしパックを入れ、5分間煮出して取り除きます。
お好みや用途により、だしパックや水の量、煮出し時間を調整してください。
返品・交換について
商品が到着いたしましたら、すぐに商品をご確認下さいませ。
商品には万全を期しておりますが、万一、商品の破損等の場合には、代品と交換など対処いたしますので商品到着後7日以内にメールまたは電話にてご連絡下さいませ。
不良品について
商品の品質については万全を期しておりますが、万一当店に起因する商品の不良や配送時の破損、誤納品などございましたら、商品到着より7日以内にご連絡くださいませ。交換対応させていただきます。
※この場合の送料は当店にて負担させていただきます。
配送・お支払いについて
宅急便 全国一律700円＋税
(北海道・沖縄、その他離島は1,100円＋税)
10,800円以上(税込)で送料無料になります (※離島は1800円＋税)。
ゆうパケット 全国一律280円
一部の商品のみメール便に対応しております。
※一部商品のみ対応。サイズ規定がある為、複数商品ご注文時やギフトラッピング・熨斗対応したご注文はご利用いただけない場合がございます。
ご利用ガイドはこちら
こちらもおすすめ
最近見た商品
