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純銅製 卓上おろし金 ツル型 薬味用 薬味用 卓上 純銅 スズメッキ おろし金 料理 キッチン用品 手作り 日本製 鶴

ツルの形をした銅製おろし金です。薬味専用(わさび・しょうが・ゆず・にんにく等)です。
職人がひと目ひと目、丁寧に刃を立てて作り上げた銅製のおろし金は、食材の風味を損なうことなく軽い力でスムーズにおろすことができます。


純銅製 卓上おろし金 ツル型 薬味用 薬味用 卓上 純銅 スズメッキ おろし金 料理 キッチン用品 手作り 日本製 鶴

そのまま食卓へ持っていける便利で小さな薬味用おろし金です。
わさび・しょうが・ゆず・にんにく等をおろすのに最適です。


純銅製 卓上おろし金 ツル型 薬味用 薬味用 卓上 純銅 スズメッキ おろし金 料理 キッチン用品 手作り 日本製 鶴

錫(すず)メッキを施した硬質な純銅の板に、鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌を使って、職人がひと目ひと目、丁寧に刃を立てていきます。
職人が立てた刃は、繊維を細かく切るため、口当たりがまろやかで、風味を損なわず、わさびやショウガなどの薬味をおろすのに最適です。


職人が立てた刃は一見するときれいに揃っているように見えますが、実は間隔や高さが微妙に不揃いになっています。
そのため、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろすことができるのです。


銅は耐久性だけでなく、抗菌効果があり調理器具の素材として最適ということで、プロを中心に今尚愛用され続けています。
また、縁起の良いツルのデザインは、食卓をより愉しいものにしてくれます。
ご自宅用にはもちろん、贈り物としても大変喜んでいただけます。




サイズ:W8.0cm×H9.5cm
質量:72g
素材:純銅・スズメッキ
生産地:日本
注意事項:
※商品の色はご覧頂くPC環境によって多少異なりますのでご了承下さい。
純銅製 卓上おろし金 ツル型 薬味用
純銅製 卓上おろし金 ツル型 薬味用
純銅製 卓上おろし金 ツル型 薬味用

純銅製 卓上おろし金 ツル型 薬味用

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商品番号 OOY00100500100

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